青椒土豆脆炒方法:首先切絲後泡入清水,然後鍋放在火上,燒水燒開,水開後下入土豆絲略微燙一下,然後撈出,鍋洗幹淨再放在火上,然後再炒,速度需快。青椒土豆絲準備食材土豆适量,青椒适量,油适量,鹽适量,蒜适量。青椒土豆絲制作步驟:
1、土豆切絲泡水備用,青椒切絲、蒜拍碎。
2、鍋熱下油燒至無泡,關火待油溫略将下蒜爆香。
3、重新開火下瀝好的土豆絲。炒至土豆絲透明。
4、放下青椒。炒熟放鹽即可出鍋。
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