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上海有什麼好吃的零食麼

知識 更新时间:2024-07-27 19:22:59

  上海好吃的零食有:

  鮮肉月餅,蘇式月餅的一種,中秋節上海人必吃,現在,上海幾家老字号的店,長期提供鮮肉月餅;桃酥餅,桃酥餅的制作很有講究,做的過程中要突出之點是甜中帶鹹,有豬油或麻油的清香,将白糖粉,雞蛋,臭粉,小蘇打和食鹽一起,攪拌5分鐘左右,要求攪拌松泡,再化豬油,過程中一定要充分拌合,這樣做出來的桃酥餅酥脆好吃;松子糖,半透明三角形狀的麥芽糖,有不同口味,加松仁便是松仁粽子糖,加玫瑰即是玫瑰粽子糖;上海蜜餞,因為綜合了蘇式,京式,閩式和廣式蜜餞特點,口味非常獨特,以酸甜口為主,同時還大膽用鹽,辣和奶油香精等,口感持久。

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