1、準備幹切面。面條放在蒸鍋裡,蒸5分鐘左右。
2、豆角,洗淨。
3、将蒸好的面條放在蓋蝶上晾涼。
4、豆角掰成段。
5、洋蔥和姜,切絲。大蒜拍成泥。
6、熱油鍋,放入洋蔥和姜,煸炒。然後放入豆角,轉大火翻炒。
7、倒入醬油。加入熱水,醬豆角焖熟。加入鹽。加入雞精。
8、待水分焖去一半,加入蒸好的面條。翻炒。
9、最後加入蒜泥。加入醋。翻炒均勻,即可。
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