植物進行光合作用,産生的能量是以糖的形式儲存在體内的。所以水果大多是甜的。
沒有鹹的水果,是因為嘗到的食物中不含有鈉離子。鈉離子在動物體内主要參與的是神經信号的傳導。植物并不具備神經系統。鈉離子在植物體内的主要作用是維持植物細泡濃度,防止細泡因濃度過低而失水,所以植物在生長和代謝的過程中不需要太多的鈉離子。
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