tft每日頭條

 > 知識

 > 豬蹄膀怎麼做能保存

豬蹄膀怎麼做能保存

知識 更新时间:2024-09-18 11:19:37

  1、豬蹄膀1隻,請賣肉的幫斬剁大塊,拎回家後還需要自己再改改刀,使肉塊大小均勻并力求塊塊帶皮,注意不需要去骨,連皮帶骨的豬蹄膀燒出來才是最好吃的。

  2、将豬蹄膀洗淨放入清水鍋中,氽煮至血腥浮沫溢出。

  3、将肉塊撈出,清水沖洗幹淨附着的污物,控幹水分。

  4、将氽煮過的蹄膀肉塊放入高壓鍋中(呵呵,我家的老古董高壓鍋哦,媽媽說醜了别拍它)。

  5、把調料一樣樣滴丢進去吧,生抽3湯匙,老抽3湯匙,蚝油2湯匙,白酒2湯匙,陳醋3湯匙,冰糖碎2湯匙(大顆粒冰糖),精鹽少許(也可不放)。

  6、将生姜用刀背拍松拍碎,撒入鍋中,最後再把高壓鍋内的食材颠拌一輪,鍋中無需加入1滴水,直接扣上高壓鍋蓋,插上氣嘴。

  7、大火開煮,煮至上汽後,看好時間哦,8分鐘,熄火!

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved