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陝西米線的來厲和做法

知識 更新时间:2024-07-29 19:23:04

  材料:米粉500克、海帶絲150克、小白菜100克、香菇100克、水豆腐150克、豬肉200克、鹽、雞精、紅辣椒粉、胡椒粉、醬蘿蔔幹、番茄醬、姜、蒜、香菜各适量。

  做法:

  1、米粉、香菇、海帶絲、小白菜、水豆腐等清洗幹淨,水豆腐切塊;

  2、 豬肉切片炒好備用,熟牛肉切片;

  3、砂鍋中倒入清水,水開後,放入海帶絲、香菇、豆腐、姜蒜等,加入少許鹽和雞精,蓋好砂鍋,小火炖煮五、六分鐘;

  4、放入鮮米粉,放入小白菜、煮片刻,放入胡椒粉、紅辣椒粉、醬蘿蔔幹、番茄醬;

  5、攪拌均勻,加入少許香菜即可。

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