黃金香辣蝦的做法步驟:
1、基圍蝦剪去須爪洗淨,放一些鹽,胡椒粉,料酒,糖腌制15分鐘;
2、炒鍋多到一些油,倒入腌好的大蝦炸至金黃,可重複一便讓蝦更酥;
3、另取一個鍋,倒油爆香辣椒再放入面包糠小火炒香;
4、加入一些香酥炸粉繼續煸炒,直到面包糠變為金黃色;
5、把炸好的蝦倒入,快速翻炒均勻關火即可。
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