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梅肉在豬身上什麼部位

生活 更新时间:2024-11-18 01:20:07

  1、梅肉也就是腰梅肉又叫“裡脊肉”,這個部分在豬腰上兩邊,也就是臀尖肉。臀尖肉可以說是豬身上最嫩的一塊肉,肉中無筋,肥瘦相間,可以用任何烹饪方法烹饪。

  2、買豬肉還可以根據彈性挑選,優質的豬頭肉彈性是非常好的,用手指輕輕彈擊豬頭肉表面,就能夠感受到豬頭肉的彈性,如果是劣質的豬肉,摸起來不僅沒有彈性,還比較硬,如果遇到了這種肉,就不要買了。

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