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辣椒漿怎麼做

知識 更新时间:2024-12-29 09:09:16

  主料:牛肉,紅尖椒,幹黃醬。

  輔料:花生,白糖,熟芝麻,豆油,白酒,味精。

  1、将牛肉清洗幹淨後放在冰箱裡冷凍兩個小時,以便切肉丁;

  2、花生幹炒去皮,用擀面杖擀碎,弄成花生碎;

  3、把紅尖椒用粉碎機粉碎;

  4、炒肉,炒出去肉中的水分,油冒出小泡即可;

  5、除味精外,将所有的原料,配料下鍋進行翻炒,不停翻炒,待看到辣椒醬變成紅色即可。

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