1、蒸葡萄幹饅頭操作步驟:準備面粉、小米面、酵母和白糖,豆漿250克。
2、倒入面粉中和成面團,饧10分鐘。
3、放到面闆上揉勻,擀成長方形的薄片。
4、葡萄幹洗淨,用紙巾擦幹。
5、均勻的撒到面片上,稍按一下,從内側卷起來,再用刀切成均勻大小的饅頭坯子。切好的饅頭坯子稍饧,放入蒸鍋中。
6、涼水入鍋,大火燒開蒸20分鐘。再焖3分鐘出鍋。
7、 蒸好的饅頭端上桌,就可以吃了。
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