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整切牛排是合成牛排嗎

知識 更新时间:2025-02-15 17:52:46

  整切牛排不是合成牛排,整切牛排是直接從牛身上某部分切下來的完整一塊,但因為肉質比不上原切牛排,所以一般都會經過腌制,讓牛肉變得非常嫩,同時調好了味道,讓人們更方便烹饪食用。原材料除了牛肉,還有水、醬油、白砂糖、味精等。

  合成牛排是各種碎牛肉,添加一些膠質或者其他添加劑,經過加工壓制成型,做成了牛排的樣子,但合成牛排也是能吃的。原材料除了牛肉,還含有卡拉膠或大豆分離蛋白等可食用的添加劑。

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