在茶葉形态上,先選散茶。白茶最常見的兩種形态,是散茶和餅茶。散茶是白茶最本真的容顔,如不施粉黛的清純少女,散發着活潑,自然的氣息。對于白紙型的喝茶新手來說,散茶也是相對而言最為穩妥的形态,而且極其容易上手沖泡。
散茶的葉片芽頭,經過嚴格的制作工藝後都保留着最完整的形态,放入蓋碗中沖泡時,也全面的散發出最為純正的風味。沖泡後的白茶散茶,口感是清爽的、鮮美的、醇和的,香味是高揚的、馥郁的、清新的,茶湯入喉,滿嘴的圓潤之感,十分舒适。作為新手品茶,散茶的自然清爽之感更加便于接受。
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