1、燕麥豆漿,就可以更好的增加豆漿本身的硫氨基酸,還有維生素、鈣等營養物質,因為純豆漿中容易殘留胰蛋白酶抑制劑,大量進入體内就會危害胰髒組織,所以将燕麥搭配的話,那麼就可以解決這些不利的問題,因此燕麥豆漿是絕佳的搭配。
2、忌在豆漿裡打雞蛋:很多人喜歡在豆漿中打雞蛋,認為這樣更有營養,但這種方法是不科學的,這是因為,雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合,産生一種不能被人體吸收的物質,大大降低了人體對營養的吸收。
3、忌喝未煮熟的豆漿:很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱,加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸,其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象,并非沸騰,是沒有熟的。沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質,會導緻蛋白質代謝障礙,并對胃腸道産生刺激,引起中毒症狀。
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