吃金針菇時感覺發苦的原因有以下幾個:
1、金針菇沒有煮熟導緻嘗起來有苦味;
2、金針菇上有其他的殘留物質緻使吃起來發苦;
3、金針菇與其他有苦味的蔬菜一起烹調後使苦味沾到了金針菇上面;
4、烹調金針菇時火候過大導緻粘鍋,因此吃起來有苦味。
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