菜幹瘦肉粥做法材料:瘦肉200克、菜幹一小把、幹貝10顆、姜幾片、鹽少許。
做法:
1、菜幹事先用溫水泡發,泡軟後洗幹淨切成小段。
2、幹貝泡發,撕碎備用。
3、米洗幹淨泡半小時,然後同菜幹、幹貝、姜一起下鍋煲,同時加少許花生油。
4、瘦肉洗淨切片用一些鹽、生抽、生粉、料酒、糖、花生油腌制半小時。
5、待粥煲熟後将肉片倒入再煮幾分鐘調上鹽即可。
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