1、選用兩個密封耐熱的飯盒,最好是微波爐專用的飯盒,将飯盒用沸水燙一遍,盡量殺死細菌,将再将放涼的飯菜放到盒子裡,讓食物盛到蠻三分之二或四分之三就可以了。
2、要預防飯菜變壞,最好在早上做好飯菜帶到辦公室去,不要帶隔熱飯菜,如果是帶蔬菜的話,炒個七八成熟就可以了,以免加熱的時候破壞營養成分。此外做好的飯菜要等溫度降低再放入飯盒中。
3、飯菜帶到辦公室之後,一定要放在冰箱中冷藏保鮮,這樣才能避免細菌繁殖,導緻飯菜變質加速。
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