小麥是我國北方種植最廣,适應性最強的國發糧食作物。小麥營養豐富,應用性廣,是我國最主要的糧食作物,國際三分之二的人為主食。小麥是長日照作物。生育期長分為冬性品種、半冬性品種、春性品種三種,每個品種又因地理位置氣候條件不同生育期也不同,小麥在生長發育過程中要注意其肥水的控制,病蟲的防治。
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