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職高西餐專業

知識 更新时间:2025-02-23 23:04:19

  職業高中西餐烹饪工藝專業主幹課程包括:烹饪營養衛生學、西餐原料、西餐工藝、烹調工藝、宴會設計、餐飲經營與管理、烹饪學概論、烹饪原料加工技術、烹饪工藝、烹饪工藝美術、食品雕刻、面點工藝、現代快餐等;在學習面點工藝時,肯定會學習到各式西式糕點,蛋糕的做法;報考大學與你職業高中學習的專業沒有關系,中職生可以報考高職、專科院校自主選拔招生,還可以中職單報高職招生,可以報考其它任何專業。

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