1、鹽水泡法:将花蛤先用清水沖數遍,再把花蛤放在盛有清水的盆中,放入适量的食鹽和适量的香油,靜泡幾分鐘後攪動數下,如此反複幾次即可将泥沙沖洗幹淨;
2、水煮法:将花蛤用清水淘洗兩遍,然後放進沸水裡,五分鐘後花蛤便會将泥沙吐出,即可清洗幹淨;
3、加熱沖洗法:将花蛤淘洗數遍,然後将花蛤放入煎鍋上加熱,等到花蛤陸續開口的時候,立刻挑出開口的花蛤并放在水龍頭下面沖洗即可将花蛤的泥沙清理幹淨。
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