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麻辣燙的粉條如何做

知識 更新时间:2026-02-21 15:56:15

  1、粉條和腐竹泡發;

  2、胡蘿蔔和山藥切塊蔥姜蒜切開,八角,朝天椒備用,雞柳棒和牙簽肉化凍;

  3、蔥姜蒜,朝天椒,八角煸香;

  4、加水,可以多放,然後加入鹽,味精,白糖,醬油,五香粉調味;

  5、湯底開了以後加入雞柳棒,牙簽肉,胡蘿蔔和山藥;

  6、等胡蘿蔔和山藥差不多熟了的時候放粉條;

  7、粉條快熟了的時候放香菜,如果不放,可以等粉條煮熟稍微悶一會;

  8、可以在碗底放點醋;

  9、拌勻。

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