藍莓的清洗方法:
1、清水輕輕沖洗:藍莓表面的果粉、果皮内含有豐富的花青素等高價值營養物質,所以清洗藍莓最佳方式是最大限度地不要破壞果皮上的白粉,清除掉表面上的粉塵洗即可;
2、用鹽水泡:新鮮藍莓放在演水裡泡十分鐘,過程中用手攪動幾次,再用清水沖一下即可。
挑選藍莓的方法如下:
1、查看果實表面白色果霜的多少,藍莓果霜多新鮮度高;
2、查看藍莓盒底部,如果發現有粉色液體,表明盒内有爛果;
3、新鮮的藍莓,果實緊緻,飽滿,表皮細滑。成熟藍莓顔色應該在深紫色和藍黑色之間。
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