醫用酒精可以用來消毒餐具。醫用75%酒精用于消毒,這是因為過高濃度的酒精會在細菌表面形成一層保護膜,難以将細菌徹底殺死。若酒精濃度過低,雖可進入細菌,但不能将其體内的蛋白質凝固,同樣也不能将細菌徹底殺死。
醫用酒精的成份主要是乙醇,是植物原料産品,是用澱粉類植物經糖化再發酵經蒸餾制成,相當于制酒的過程。但醫用酒精的蒸餾溫度比酒低,蒸餾次數比酒多,酒精度高,制成品出量高,含酒精以外的醚、醛成分比酒多,不能飲用。醫用酒精可接觸人體醫用,常用來擦洗傷口等。
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