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炖排骨用什麼排骨

知識 更新时间:2024-10-11 05:25:12

  炖排骨一般用的是尾巴骨、肋排、小排、子排、大排等部位,排骨味道鮮美,也不會太過油膩。

  排骨,指豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨,上面還附有少量肉類,可以食用,如:紅燒排骨,是一道中國家常菜。

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