保存方法如下:
1、短期保存還可以進行把粽葉放置在陰涼通風處,可保存2至3天;
2、可以用清水泡粽葉,水要沒過粽葉,且每天堅持換水,可以保存30天左右;
3、把新鮮粽葉洗淨,表面沾水,不用擦幹;
4、找個大點的袋子,把粽葉都盤起來,圍成圓圈的樣子,粽葉有韌性,不能用大力,以免把筋折斷;
5、紮緊袋子,然後把放有粽葉的袋子放進冰箱冷凍的儲藏室;
6、需要用時把袋子拿出來,将粽葉拿出,放在盆裡自動解化;
7、等待水化了即可,這種方法不用費時煮粽葉,也能使粽葉有韌性柔軟,而且粽葉的清香味比煮的要好的多,煮出的粽子更好吃。
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