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請問生粉可以做蛋糕嗎

知識 更新时间:2026-02-16 12:40:21

  可以。

  主料:生粉一百克,玉米澱粉一百克。

  配料:砂糖兩百克、雞蛋5個。

  具體制作步驟如下:

  1、将生粉,玉米澱粉過篩,攪拌均勻。

  2、蛋白加砂糖,用打蛋器打至濕性發泡,放入蛋黃。

  3、打至蛋糊濃稠。

  4、放入攪拌好的生粉和澱粉。

  5、上下翻拌均勻。

  6、微波容器刷上油,倒入蛋糊震兩下,将大氣泡震出來。

  7、放入微波爐大火2分鐘,然後改中火2分鐘。

  8、取出倒扣晾涼。

  9、裝盤切開,制作完成。

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