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海蜇皮的黑皮怎麼去掉

知識 更新时间:2025-12-31 16:29:31

  去除海蜇皮的黑皮。首先把海蜇皮放入清水中泡2小時後再搓洗。搓洗幹淨後剝去其褐色薄皮。再将海蜇皮切細後浸泡在濃鹽水中,濃度約為50%左右,泡15分鐘左右,把鹽水倒掉再換一盤幹淨的新鹽水。用鹽水反複3次洗淨泥沙後,再浸15分鐘即可清洗掉海蜇皮上的黑皮和砂粒。

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