1、應城糯米, 應城地處北緯30度,江漢平原與鄂中丘陵的過渡地帶,陽光充足,雨量充沛,是國内籼糯種植最适宜區域之一。當地生産的籼糯米含有鋅等10多種微量元素,享譽全國,應城也被譽為“全國籼型糯稻第一市”。
2、白湖蓮藕,在應城東南的郎君、長江埠地區,清水湖、東西汊湖成片水面萬畝。湖中盛産蓮藕,尤以白湖蓮藕最為著稱。至今已有300多年的産出曆史。具有生長期短、成藕時間早、産量高、味道鮮的特點。
3、湯池中華鼈,湖北省應城市湯池鎮地處應城市西部丘陵,湯池鎮甲魚養殖已有近20年的曆史,
4、麻花桂魚, 麻花桂魚,很早就是應城民間喜慶宴席中的一道傳統名菜。同時具有一定食療功效,它富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素等營養成分,是貧血、肝病、結核病、口腔疾病、軟骨病、皮炎、記憶力減退等患者和孕婦、乳母、老年人的佳肴。
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