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如何做面粉蛋糕

知識 更新时间:2024-11-18 03:38:33

  1、先将蛋黃和蛋清分開,放在兩個容器裡。再将白糖假如蛋黃中。用打蛋器将蛋黃打成泡沫狀,打到蛋黃發白。

  2、白糖加入蛋黃,一定要使勁兒打發,不然最後蒸熟,蛋糕中間依稀還能看到白糖沉澱的痕迹。用打蛋器将蛋清打成奶油狀。将蛋黃倒入蛋清中。

  3、再篩入面粉拌勻。将雞蛋糊倒入模具中,上蒸鍋蒸20分鐘。美麗的大蛋糕蒸好了。甜甜軟軟的很美味。

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