1、先将蛋黃和蛋清分開,放在兩個容器裡。再将白糖假如蛋黃中。用打蛋器将蛋黃打成泡沫狀,打到蛋黃發白。
2、白糖加入蛋黃,一定要使勁兒打發,不然最後蒸熟,蛋糕中間依稀還能看到白糖沉澱的痕迹。用打蛋器将蛋清打成奶油狀。将蛋黃倒入蛋清中。
3、再篩入面粉拌勻。将雞蛋糊倒入模具中,上蒸鍋蒸20分鐘。美麗的大蛋糕蒸好了。甜甜軟軟的很美味。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!