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蘇中平原有哪些特産

知識 更新时间:2025-11-06 20:46:03

  1、 陽澄湖大閘蟹,陽澄湖清水大閘蟹享有蟹中之王的美稱,其外形特征,青背、白肚、黃毛、金爪、體壯。青背,蟹背青得發亮,清爽,半透明,燒熟後,顯純紅,紅得鮮豔。

  2、太湖三寶,太湖水産資源豐富,這為地處太湖之濱的蘇州提供了豐厚的美食資源,盛産的銀魚、梅鲚和白蝦并稱為太湖三寶,馳譽中外。

  3、碧螺春茶,碧螺春茶原産于蘇州東、西山, 但關于碧螺春卻有着許多美麗而動人的傳說。

  4、 昆石,因産于江蘇昆山而得名。主要出自于城外玉峰山,古稱馬鞍山。

  5、萬三蹄,為周莊首選名菜,以精選的豬後腿為原料,配以佐料,經過煨煮或蒸焖而成。肉質酥爛脫骨,湯色醬紅,肥而不膩,鹹甜相宜,香酥味美,十分可口。原為周莊過年、宴慶中主菜,意為團圓,後變為招待貴賓的上乘菜肴,傳為沈萬三家中待客必備的菜肴。

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