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煎包煎餃有什麼區别

知識 更新时间:2026-02-18 20:45:55

  1、地域不同:煎餃是北方家常食品,制作成水餃之後用油煎制而成。表面酥黃,口感香。水煎包,漢族傳統風味小吃,屬豫菜菜系。

  2、食材不同:煎包是由發酵面粉、豬肉作為主要食材,醬油、姜末、精鹽作為主要調料做成的一道菜品。煎餃是由面粉、肉餡為主要食材,精鹽、蔥花、白糖、雞精、料酒、胡椒粉、蔥姜汁為主要調料的菜品。

  煎包:

  起源于北方面食地區的美食和小吃。現已經在全國發展開來。煎包以少數民族做的更有特色,尤其是回族,包子個頭大、渾圓、味道鮮美。形狀有餃、包和面團三種形式,因缺乏行業的自律性和規範,現大部分商戶做出來的煎包是餃子不像餃子,包子不像包子。剛出爐的味道純正,冷缺之後因為發酵面問題味道變差。煎包已經是全國各地的早餐和美食,基本上各個地區、鄉鎮和縣城均有大小不一的攤點,配以稀飯和胡辣湯,風味獨特、深受愛戴。

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