花生油有結晶正常,純正花生油在12度下出現絮狀物,半凝固現象,這是花生油特有的物理特性,可以正常食用。搖一下油,油是可以流動的。油品都會凝固,豬油的凝固點高,所以在較高溫度下就開始凝固。花生油在12度以上就開始凝固,可能花生油裡在摻雜了棕榈油或者豬油,而在12度以下油品還是清亮的,沒有出現凝固狀态,可能就摻雜了菜籽油和大豆油。
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