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土豆排骨焖飯最正宗的做法

知識 更新时间:2025-02-25 09:10:31

  食材:排骨250克、土豆1個、胡蘿蔔半根、醬油2大勺、料酒2大勺、鹽2小勺、姜少許、冰糖10克、白糖1小勺。

  做法:

  1、水加姜片燒開,加料酒,放入洗淨後的排骨,去掉血水;

  2、熱鍋下油,放入冰糖,至冒出氣泡,顔色變黃;

  3、倒入排骨翻炒,全部裹上糖色;

  4、加适量水,醬油,料酒,鹽,白糖,蓋上鍋蓋,小火煮10分鐘;

  5、把土豆和胡蘿蔔切成丁;

  6、大米三杯洗淨;

  7、米,蔬菜丁,以及鍋裡的排骨和湯一起放入電飯煲,加适量鹽,按煮飯鍵;

  8、電飯煲提示煮飯完畢,打開電飯煲即可。

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