一、豌豆苗炒雞蛋:
用料:準備豌豆苗兩百五十克,雞蛋兩個,鹽五克,食用油适量。
方法步驟:
1、把豌豆苗清洗幹淨,然後把雞蛋磕開到碗中, 鍋裡放油把雞蛋放進去,炒散。
2、接着把洗好的豌豆苗放入到鍋中加入适量的鹽進麼炒制,一分鐘以後就能起鍋裝盤。
二、涼拌豌豆苗:
用料:準備三百克的豌豆苗,然後加入再準備少量的食用鹽和二十克熟芝麻。
方法步驟:
1、把鍋中放入清水,加入少量的食用油和鹽然後燒開,再把豌豆苗放在鍋中焯燙,取出放在冷水中過一下。
2、把過冷水後的豌豆苗取出,放在大碗中,加入食用鹽和熟芝麻以及芝麻油,調勻以後就能食用,喜歡吃蒜可以加點蒜泥進行提味。
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