臘腸的吃法:臘腸可直接水煮,油煎,燒烤,蒸吃。具體吃法如下:
1、臘腸蠶豆飯。隻用臘腸與米飯就能煮出不同凡響的香味,配以新鮮蠶豆,既是營養的搭配也是口感的協調。
2、水煮臘腸。使用熱水把臘腸外面擦洗幹淨,煮20分鐘,也可以烤10分鐘即可用手抓着吃。
3、臘八粥。有鹹甜兩種吃法。鹹法中有豆制品、肉丁或臘腸。
4、臘腸炒飯。使用雞蛋,臘腸,青菜,隔夜米飯及香蔥即可制作。
5、臘腸烤雞。先用蔥,姜,料酒,花椒,醬油,鹽水把雞腌一天入味,烤時在肚子裡塞滿炒過的糯米,香菇,花生,臘腸丁,烤熟即可切片食用。
6、臘腸火鍋。将臘腸從中間切2段,在鍋裡用姜,蔥爆,加水,加火鍋底料,不加鹽,水開後即可放入食材食用。
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