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黃飛紅香脆椒主要是做什麼菜好吃

知識 更新时间:2025-08-25 03:20:56

  辣子雞丁

  食材:

  1、主料:雞胸脯肉300g。

  2、輔料:油适量,鹽适量,料酒少許,生抽少許,白糖少許,雞精少許,姜少許,蔥少許,蒜少許,花椒适量,黃飛紅香脆椒15g。

  步驟:

  1、新鮮雞胸肉一塊洗淨。

  2、切成大小差不多的肉丁。

  3、将雞丁用适量鹽與1勺料酒腌漬15分鐘入味。

  4、幹辣椒用剪刀剪小段,準備适量姜、蒜、蔥、花椒。

  5、鍋内下油,要多些,将腌好的雞丁入内炸。

  6、至雞丁皮焦後盛起來。

  7、炸好的雞丁裝起來備用。

  8、鍋内留底油,淨姜蒜辣椒花椒入内爆香。

  9、随後加入雞丁。

  10、加1勺生抽,少許白糖,少許鹽迅速炒香。

  11、入适量雞精與蔥花即可關火。

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