蟲草能幹吃。但最好不要幹吃。因為蟲草手工清洗很難清洗幹淨的,未經清潔滅菌處理的蟲草上粘附着大量泥沙雜質,緻病細菌,黴菌,甚至有寄生蟲(卵)。
蟲草主要用于補腎潤肺,益氣生津,平衡陰陽,延緩衰老,對防癌抗癌,貧血虛弱,乙肝,提高人體的免疫力起固本作用。最适宜以食療方式進補,每次2克至3克,炖雞,鴨肉類均宜。
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