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油煎華子魚

知識 更新时间:2024-09-17 11:28:49

  1、華子魚備好,去鱗,去腸,洗幹淨。

  2、紫皮圓蔥切絲。

  3、每條魚背上兩面用刀劃出多道小口。

  4、撒上适量鹽。

  5、撒上圓蔥絲和一點料酒。腌漬15分鐘。中間翻動幾次。

  6、我用了不粘鍋烤盤。烤盤放到電磁爐上開小火,倒些大豆油,晃動烤盤,使油鋪滿盤底。

  7、把魚擺入烤盤,小火煎。

  8、翻動,兩面金黃熟透即可。

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