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南浔有什麼好吃的

知識 更新时间:2025-02-07 18:28:50

  南浔好吃的有:

  1、南浔香大頭菜,又稱五香大頭菜,是浙江省著名的傳統特産。主要特點是肉質細,辛味濃,水份少,加工腌制後的香大頭菜具有香、脆、甜之味。

  2、周生記馄饨與諸老大粽子、丁蓮芳千張包子、震遠同酥糖同為湖州四大名點。周生記馄饨煮熟後,白嫩細膩,光潤晶瑩,遂被譽為水晶元寶和雙羽鳥。

  3、諸老大粽子,選料講究,配方嚴格,燒煮有方,因此,具備色、香、味、形的特色。甜粽黑白分明,細沙夾玫瑰香;肉粽肉色鮮嫩,油光發亮,其外形為長條四角形,清麗修長。諸老大粽子使用祖傳配方,大伏天存放一星期不變質,冬天放半個月不走味,因而成了美食奇品。

  4、雙林姑嫂餅是雙林傳統名點。扁圓形,厚薄均勻,表面印模清晰,底面光潔,粉質細膩、油潤,呈淺灰色,有麻油香味,酥松爽口,由于體積小面精,一口一塊,口即酥溶。

  5、劉家大蹄采用民間傳統工藝燒制而成,原為南浔人過年過節最喜歡的主打菜之一。

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