方法:
1、可以放在能夠擦手的粗糙的幹淨紙上,讓紙把餅幹表面的油吸走一些,效果會變好。
2、如果油較多,可以将已經成品的餅幹加工成餅幹碎,用于木康杯的夾層或是芝士蛋糕類的底胚。
另外,要想降低烤出來的餅幹的出油率,可以在做餅幹時多加一些面粉,或者少在餅幹及放餅幹的錫紙上刷油。
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