南瓜蔬果杯做法竅門-tft每日頭條

南瓜蔬果杯做法竅門

生活更新时间:2024-11-23 17:05:03

　　1、準備材料高筋粉300克，南瓜泥145克牛奶或水35克，糖35克酵母4克，雞蛋1個。

　　2、黃油25克，鹽2克。

　　3、南瓜洗淨切塊上鍋蒸熟，勺子壓成泥。

　　4、除黃油外按照先液體後固體，最後面粉挖坑放酵母，啟動面包機和面程序10分鐘。

　　5、靜置8分鐘，加入黃油，再次啟動面包機和面程序，設置20分鐘。

　　6、揉面結束，檢查面團，輕松拉出薄膜。

　　7、面團收圓，放回面包桶，啟動面包機發酵程序，系統默認1小時。

　　8、面團發酵到2倍大（大概需要45分鐘左右）。用手指蘸幹面粉戳個洞不回縮不塌陷發酵完成。

　　9、面團取出，分成三份，蓋保鮮膜松弛10分鐘。

　　10、面團松弛期間，把黃油微波爐融化，刷在堡爾美克杯模具四壁。

　　11、松弛好的面團，揉圓，中間挖個洞，做成圈。

　　12、放進堡爾美克杯模具内。

　　13、放進烤箱内，上面壓個重點的烤盤，底下放一碗熱水增加濕度。

　　14、送進烤箱，以上下火175度烘烤30分鐘即可。

　　15、出爐後，脫模，因為刷了黃油脫模非常容易。杯子内裝入酸奶，各種喜歡的蔬菜水果，或者各種果幹。

　　16、酸奶裝裱花袋内，擠在杯子上裝飾一下即可。

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