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酒店前台收銀新手教程

教育 更新时间:2024-11-20 15:33:57

  注意:每天登陸系統時 系統會提示當前營業日期 查看是否正常 若不正常做相應操作

  1、登陸軟件

  輸入自己的賬号,密碼點擊登陸。

  2、收銀上班

  點擊收銀交班——上班——選擇班次錄入備用金——确定——退出。

  3、收銀

  點擊前台點菜——登陸。

  選擇要買單的台位(若有搭台正确選擇單号點擊确定或雙擊) 按鎖單按鈕。

  檢查電腦單與手工單是否有出入。

  選擇要使用的付款方式(可組合) 然後收款——結賬。

  注意:會員才可以挂賬。

  4、反結賬

  在選台界面 點擊查單按鈕——已結單據——找出要反結的單據——結賬——反結賬。

  在選台界面或 跟單界面 點擊 選單或查單按鈕——已結單據——找出要反結的單據——選出——反結賬。

  5、交班

  點擊收銀交班——選中自己賬号——交班——是——确定——打印個人交班表(晚上打印當日彙總表)。

  6、日結

  所有台位買完單所有收銀下班。

  點擊當日結數——日結。

  7、前台可在鎖單或未鎖單界面實現打折。

  系統提供五種折扣方式:比例折扣、全單比例折、金額折扣、類别比例折扣、單品比例折、部分折。 系統提供一種取消折扣方式:不打折。

  每張單隻可選擇一種折扣方式。

  ①選擇折扣方式:

  ×、√表示是否作為考慮依據。

  小類比例折:A隻能取到大于小類折限;

  單品比例折:A隻能取到大于單品折限。

  部分折:除了選出的出品不允許打折外,其他全部按全單折處理。選出出品不限制其所有屬性(是否允許折扣等)。

  ②錄入折扣比例或折扣金額單擊“打折”按鈕。單品比例折與類别折可分别錄入後再确定打折。

  ③ 點擊“确認”,折扣生效。

  ④如果需要取消折扣,則單擊“不打折”,确定即可。

  注:

  金額折不允許超過可折扣出品金額之和。

  不允許打折的出品不參與金額折分攤。

  各折扣之間為并列關系,無互相包含作用。

  做法折扣與出品折扣保持一緻。

  操作員有打折權限和打折限額,如果打折時超過自己的限額,則無打折權限但擁有限額的操作員簽單就可打折。

  注意:每天登陸系統時,系統會提示當前營業日期,查看是否正常,若不正常做相應操作完全退出軟件密碼為0。

  以上所有操作依據權限不同人不同權限,若權限不足可向相關負責人申請變更點完菜,離開電腦時要退出。

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