大蒜是人體的清道夫,能稀釋血液,降低膽固醇,防止動脈硬化。清暑熱引起的疲勞,還有健胃強精,利尿解毒殺菌的作用。
浸過大蒜的酒,可以擴張血管,使血管中的渣不能粘附在血管壁上,有利于将其排除體外。白酒泡大蒜有減輕腦血栓、手臂麻木的症狀。黃酒泡大蒜應該有同樣的功效。
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