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小米糖是怎樣做的

知識 更新时间:2024-11-20 16:35:18

  材料:米花、白糖、油、花生米、葡萄幹、黑芝麻。

  做法:

  開火将鍋加熱,倒入少許油,握着鍋柄晃動,使油均勻地挂在鍋壁上。将白糖倒入鍋中,加入少許水不斷攪拌,将火調至最小慢慢熬制。待糖液由翻大泡轉至翻小泡,顔色變黃即可。将爆好的米花倒入鍋中,快速翻炒使其均勻的沾上糖液,再加入花生米、葡萄幹等繼續翻炒均勻。裝入容器中定型放涼,切塊即可。

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