解決方法:1.豬肉洗淨,去血水。用清水泡二個小時,有利于下一步的刮油,挂皮。肉皮就不生硬。給鍋添水燒熱了,把肉皮放進去,再煮10分鐘。
2、從肉的紋理切入。最好是兩個瘦肉塊之間,二分之一、三分之一的位置都行。
3、斜切,貼皮走。
4、先去一邊,别切斷。
5、轉過來,去另一邊的皮。即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!