1、将小米放在陰涼、幹燥、通風較好的地方。儲藏前水分過大時,不能曝曬,可陰幹。
2、儲藏前應去除糠雜。
3、儲藏後若發現吸濕脫糠、發熱時,要及時出風過篩,除糠降溫,以防黴變。
4、把買來的糧食(米、豆等),放到冰箱冷凍室裡,冷凍四個小時,凍死蟲卵。取一空塑料油桶洗淨晾幹,将冷凍好的糧食(米、豆等),罐裝在幹的塑料油桶内,蓋好蓋使飛蟲不得入内。
5、在糧食中放少量幹海帶,可吸收糧食中水分,防止其生蟲發黴,海帶用後會變濕,可晾幹後再次放入,仍保持吸濕和殺菌能力,且不影響食用。
6、小米易遭蛾類幼蟲等危害,發現後可将上部生蟲部分排出單獨處理。在容器内放1袋新花椒即可防蟲。
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