tft每日頭條

 > 知識

 > 豬腳怎麼做好吃清淡

豬腳怎麼做好吃清淡

知識 更新时间:2024-09-17 08:49:47

  1、泡椒豬蹄,材料:豬蹄适量,泡椒一瓶,蔥姜,花椒,八角,香葉,草果,小茴香,鹽,料酒适量。将豬蹄剁成大塊,放入沸水中煮出血沫後洗淨;豬蹄放入高壓鍋中,加入适量水,蔥,姜,料酒和所有的香料;高壓鍋上氣後壓20到30分鐘左右,豬蹄軟爛即可;炒鍋中放少許油,爆香花椒,放入泡椒和豬蹄湯,加鹽煮幾分鐘盛出;将豬蹄放入湯汁中,密封好,冷藏一天左右即可食用。

  2、闆栗煲豬蹄,材料:豬蹄700克,紅棗适量,栗子适量,花生适量。豬蹄洗淨待用,紅棗花生用清水浸泡半小時洗淨;鍋中放入适量清水燒開後放入豬蹄,焯燙10分鐘,洗淨待用;栗子中方入适量鹽煮15分鐘,取出剝口,趁熱去皮待用;豬蹄放入砂鍋中,加入适量清水燒開,撇去浮沫,加入老抽和料酒;小火炖2小時後放入栗子,加入紅棗和花生,再炖半小時,加入适量生抽,雞精,出鍋即可。

  3、通草炖豬蹄,材料:豬蹄1隻,通草少許,枸杞适量,蔥姜适量。将所有的材料洗淨,豬蹄斬成大塊,蔥切段,姜切片;鍋中适量冷水,放入豬蹄,焯水,煮沸後3分鐘撈出洗去浮沫;砂鍋中放入豬蹄,通草,枸杞和蔥姜,加水,開火煮;大火燒開後轉為小火炖煮1小時,然後加入少許鹽即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved