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蒜茄子腌完多久能吃

知識 更新时间:2024-11-23 00:07:38

  半個月即可食用,但可适當延長腌制時間,使味道更香。

  蒜茄子味美,好吃易做,是夏季餐桌上的一道美肴,但也不宜多吃。

  制作方法如下:

  一.材料:茄子200克,大蒜40克,香菜30克,雞精、精鹽各适量。

  二.具體步驟:

  1、茄子洗淨去掉根部,放入鍋中蒸熟;

  2、蒸熟後自然放涼;

  3、大蒜去皮搗碎,加入适量精鹽和雞精攪拌,調料量根據個人口味而定;

  4、加入香菜末,攪拌均勻待用;

  5、在茄子上開一條長口,不要開到頭;

  6、将調拌好的蒜泥香菜醸入茄子中;

  7、依次碼放好,覆上保鮮膜,冰箱冷藏,等半個月即可拿出使用。

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