1、鹽:抖幹淨毛肚的雜物後,用清水将毛肚沖洗幾遍,然後在毛肚上撒上适量的食鹽,用手反複搓洗,特别是毛肚的褶皺處,搓洗好後用清水反複沖洗幾遍,即可去除毛肚的粘液和氣味,以及一些髒東西;
2、醋和面粉:毛肚抖盡雜物沖洗過後,将其放入碗中,加入适量的生姜、醋、面粉,揉搓均勻後浸泡10分鐘,然後用清水将毛肚搓洗幹淨,這樣可以很好的去除毛肚的氣味以及髒東西;
3、小蘇打:将毛肚抖盡雜物,用水沖洗過後,撒上适量的小蘇打,用手揉搓毛肚,然後用水沖洗,即可去除毛肚的異味,也可将毛肚清洗幹淨。
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