香菇可以與海帶一起炖雞,但是營養價值不是很高。
如果香菇炖雞不但是味道鮮美,而且是營養價值非常高,味道十分鮮美。
主料:老母雞。
調料:海帶,香菇,幹貝 ,大蔥,姜,精鹽,澱粉, 。
做法:
1、香菇提前泡發,然後用馬鈴薯澱粉和清水揉洗幹淨。
2、用清水沖洗幹淨,斜刀切片。
3、大蔥洗淨切段,姜切片,海帶切片,雞洗淨切塊,取适量幹貝洗淨瀝幹。
4、鍋裡水燒開,倒入切好的雞塊、蔥段、海帶、姜片,3至5分鐘後雞塊撈出瀝幹。
5、砂鍋煮水,倒入雞肉和配料,改小火煲一個半小時左右。
6、提前10分鐘取出蔥段,以免煮爛影響湯汁的口感。
7、倒入洗淨瀝幹的幹貝,大火煲10分鐘左右即可。
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