一、用料:
糯米粉200克,澄面50克,木薯粉50克,豆沙餡100克,椰蓉50克,糖100克,牛奶100克。
二、做法:
1、把糯米粉、木薯粉、澄面、糖、牛奶加些清水,全部倒入一個容器,攪拌均勻成糊狀。
2、放入蒸鍋,蒸20分鐘。
3、蒸的過程中每隔幾分鐘攪拌一下,直到成透明狀,出鍋放涼,冰箱内冷藏片刻。
4、拿出冷藏好的糯米糍,切成小塊。
5、用手捏圓,壓薄,将豆沙餡包進去。
6、然後裹一些椰蓉,即可食用。
三、吃不完的糯米糍密封之後進行冷藏或冷凍保存即可。
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